Même les crocodiles ?

Publié le par Nectaire Tempion

Ma grand-mère ne s’est pas prononcée sur leur cas, mais la romancière Calixthe Beyala les prétend comestibles. On trouvera, page 130 de « Comment cuisiner son mari à l’africaine », J’ai lu n° 6305, une recette de crocodile à la sauce tchobi. Je n’ai pas essayé car, là où j’habite, on ne trouve pas de crocodile au supermarché.

 

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